前几天进京趁便弯道去了趟天津，老友刘兄按例又请我上狗不理饭铺。南边人对狗不理包子远没有北方人热火，也许是主食习惯性使然，可我却非常喜爱这狗不理包子。有人把上海的小笼与其比照，其实，虽然两者都是用面粉、鲜馅做质料，但制造工艺各有千秋。狗不理顶端包裹以十八至二十二折为规范，宛如一朵怒放的莲花；上海小笼则无多少折要求，但匀薄挺立而漂亮则是一同的寻求，两者更有火候要求上的少许不同，以及鲜馅汤水、筷子搛法、入嘴办法及舌中品尝的不同，从中显示出中华面食文明的无量魅力。
席间正与刘兄海聊中，一位中年人托着木盘走了进来。“喔，我介绍一下，”刘兄站起说，“这位是狗不理公司总经理，这位是我上海的文友。”“欢迎上海的朋友，欢迎咱们莅临狗不理，这盘烤橘子是咱们狗不理推出的休闲摄生品，送给大伙尝尝，你们都是文人，多给咱们出出主见，让狗不理更有文明档次。”
看着一盘红彤彤的橘子，这榜首感觉是橘子也能够烤着吃？手上的橘子呈温热性是生平榜首次，开口连皮都能吃进嘴里是榜首次，那嚼在嘴里有点酸有点甜、爽口润唇滑喉的感觉也是榜首次，从那总经理口中婉转道出的天津言语中，又让我榜首次听到了橘子烤制与其间摄生之成效。
榜首步是选择个头差不多巨细的橘子，将橘子一个个洗净，由于要连着橘皮吃的；第二步是准备好40℃～50℃的开水，将橘子浸泡1～2分钟，然后捞起沥干或用净布、餐巾纸擦干；第三步把橘子放进烤箱，最好是漏空的铁网或铁条上，用中火烧烤4～7分钟，最好要站在一旁调查并翻动几下，一般在橘子皮色呈微红，即似焦未焦姿势为最佳，此刻橘子会飘散出一股淡淡的橘香味。
这烤橘子仍是一种摄生佳品，据说对动脉硬化、高血压、咳嗽、哮喘、食欲不振、消化不良、胃炎、胃酸过多、便秘等病有必定的辅佐作用，对女性朋友还具有护肤美容的作用……
橘子能烤着吃，我在天津真是口福不浅。好像每次在狗不理总有少许收成。回上海后，专门讨教中医大的施教授，电话那头的他说，就橘子的营养价值来说，维生素C与柠檬酸含量最丰厚。橘子全身是宝，有一个橘子五味药之说。中医以为，橘子性温，有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的成效，特别关于晚年人中的急慢性支气管炎以及心血管病患者，是食用的上乘果品。在他的临床实践中，每天早、午、晚各食用1次烤橘子后，痰液量会显着削减，镇咳作用比较显着。在施教授发来的邮件中还读到，日本农业技术研讨机构——果树研讨所以6045人为目标进行调查，发现经常吃橘子的人，患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的份额比较低。别的，他们还发现橘子等柑橘类的皮中所含的橙皮油素具有按捺肝脏、食道、大肠及皮肤发作癌症的作用。有些学者专家还以为，假如把橘子内侧的薄皮一同吃下去，除了维生素C以外，还能够吸取膳食纤维果胶，它能够促进通便，而且能够下降胆固醇。值得注意的是橘皮甙，它能够加强毛细血管的硬度，降血压、扩张心脏的冠状动脉。
南边盛产柑橘，可人们对吃橘子总提不起精力，由于多吃简单上火。前不久崇明柑橘大丰收，还在公园里搞大促销，假如将橘子能够烤着吃通知更多的消费者，不是又多了一种啖橘子的办法吗！看来天津狗不理的文明能长盛，与他们移风易俗有关，烤出来的橘子是果品，也是摄生佳品，你认同吗？
